Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
SELFREBOOTCAMP: СРЕДА

Личные истории:
Ольга Быстрова

«После проекта я ушла в самостоятельное плавание, но по-прежнему в плане питания у меня не поменялось практически ничего. И так уже пять лет»
В Selfrebootcamp я пришла, когда у меня накопилось какое-то заметное количество вопросов о том, как себя хорошо чувствовать, и что вообще происходит с моим телом. У меня не было четкого представления про питание: из чего состоят продукты, как их можно классифицировать. Что продукты это жиры, белки и углеводы, что они по разному влияют на организм. Этого слоя знаний не было совсем.
А я, в силу своего склада характера и технического образования, если у меня есть какая-то проблема, и я в ней вообще ничего не понимаю, а она почему-то начинает меня беспокоить, то я пойду разбираться, копать. И копаю обычно глубоко. Ну, или доверяю авторитетам. Мне было 30 лет, режим жизни и питания был хаотическим: много работы, вечером мы готовили ужин, и я понимала, что ем на ночь и не могу остановиться, хотя мне потом тяжело. Днем хотелось зайти в кафе, выпить кофе, взять что-то сладкое к нему. А после сладкого я чувствовала себя как-то нехорошо, хотя мне вроде бы этого хотелось… и я не понимала, как вообще мне к этому относиться : где мне слушать себя, где не слушать. При этом, я видела, что кто-то из друзей мог оставить еду на тарелке, не доесть. Сказать: «Ну все, я больше не хочу», а я ела столько, сколько могла физически съесть. Мне было не понятно, как можно остановиться. Плюс к этому, одежда стала маловата, изменился размер. И хотя у меня ничего лишнего не было, можно сказать, но все-равно что-то не то, какой-то дискомфорт, жмет. Это было непривычно: я никогда не следила, не обращала внимания на вес, просто жила, и не понятно, почему эти изменения начались.Меня несколько раз спрашивали, не беременна ли я? У меня как-то выделялся живот, вопросы повторялись, было очень неприятно. Может быть, дело в осанке, а может быть я взрослой становлюсь, и это какие-то изменения в рамках нормы, а может быть нет. Вопросов было много. Я стала искать ответы.
В это время моя подруга уже участвовала в проекте Selfrebootcamp и писала о том, как все происходит. В том числе, о том, что ей участие помогло расставить все по местам. Поскольку я её знаю, и знаю, что она досконально разбирается в вещах, которыми она занимается, и у нее есть биологический бэкграунд , то я ей доверилась и сказала себе: «ладно, у меня есть вопросы и я их пойду решать». Я провела в Selfreboorcamp примерно полгода — до перехода в «клуб» - в отдельный чат для «старичков». И ушла в самостоятельное плавание. Сейчас я придерживаюсь ровно той же самой системы, то есть у меня ничего в плане питания не поменялось практически вообще: я по прежнему ем по методичке и рекомендациям. Пять лет. Я отступаю минимально: иногда на второй завтрак я бывает либо меньше ем, либо что-то другое ем, либо у меня тренировка обычно в это время и из-за неё тоже сдвигается, что-то. Но в 90% случаев я ем по системе. В самом начале было сложновато, поскольку у меня режим дня был довольно сильно завязан с партнером, а он не хотел вникать, так что первые несколько месяцев были сложными. Потом мы расстались и я стала питалась как мне надо. Расписание и состав еды были важными поддерживающими факторами: вокруг много стресса и неопределенности, но понятно, что и когда я буду есть. Еда обозначала для меня стабильность.А сейчас это просто супер удобно. Я не думаю, о том, что мне хочется или не хочется съесть; я просто знаю, что мне нужно. Очень много приходится решений принимать других, кроме решений про еду. У меня есть постоянный список продуктов для закупки, только иногда отличаются овощи. Я за 15 минут готовлю в духовке, и нет никакой головной боли, при этом, качество еды, как правило, лучше, чем в ресторанах. Мне не скучно есть одно и то же, но важно, чтобы это была хорошая и качественная еда. Если мне захочется бургер или стейк, я пойду и съем его, но в целом, у меня куча других интересов кроме еды.
У меня есть близкая подруга - настоящая фуди, вот ей очень важно то, что она ест. В какой-то момент мы поняли, что расходимся с ней в этом вопросе. Но мы продолжаем дружить и даже прожили два месяца вместе. Когда я только поменяла систему питания, ей было сложно: мы куда-то поехали вместе, а она любит взять побольше и пробовать друг у друга…Но вообще, совместная еда, это далеко не единственное, что есть у нас в отношениях, так что мы отлично уживаемся. Да, если ты близок с кем-то, то переходный момент может быть сложным, потому что люди не всегда понимают, что происходит и начинают переживать, когда что-то меняется. Но в целом, если адекватная коммуникация есть между людьми, то всегда можно договориться.

За эти пять лет у меня был эпизод с ростом веса. Из-за сильного стресса поехали гормоны, и на этом фоне резко начал расти вес. Вес у меня в принципе небольшой (до проекта - 55 кг, после снизился до 51 кг , а тут я набрала 8 кг , за месяц или за два. Поменялось 3 размера одежды, с XS до M. Психологически это было не очень приятно.

Благодаря тому, что система питания стабильна, мне было проще найти причину, потому что если бы еще питание менялось, то я бы вообще ничего не поняла — слишком много факторов.

Быстро стало понятно, с чем это связано и когда мы разобрались сначала с одними гормонами, потом с кортизолом, оказалось, что он у меня очень низкий, вес пошел постепенно вниз. Сейчас у меня те же 55 кг, с которыми я пришла в проект, но я еще начала тренироваться и объемы за счет тренировок заметно уменьшились - а вес сохранился за счет мышц. Рекомпозиция тела произошла такая. Кстати, я так и продолжаю раз в месяц замеряться, взвешиваться каждый день. Я много ездила, до пандемии, и в Европу и в Штаты, и мне в поездках всегда было относительно легко. Где-то приходилось приспосабливаться, конечно: в Штатах, например, индейку только к дню благодарения продают. У меня получилось поехать в Хорватию на лодках и Черногорию, и там тоже я быстро нашла то, что мне подходит. Самым сложным путешествием был двухнедельный поход на Камчатку с группой, с незнакомыми людьми. У них была организована своя кухня, свое меню и женщина, которая это все готовила, к сожалению, мало того, что было совершенно непредсказуемо, что там будет, так еще нигде не было магазина. Хорошо, что с нами ездил КАМАЗ, не нужно было носить рюкзак на себе, поэтому я могла взять еду с собой. В рюкзаке у меня были протеиновые батончики, консервированный тунец, хлебцы, кукуруза и горошек в банках, какое-то количество свежих овощей, которое я купила сразу после самолета: огурцы, помидоры, какие-то перцы. Было непросто: овощей было мало, белка было мало. После завтрака ты 8 часов идешь пешком, и за все это время организован только маленький перекус. Но я брала с собой еду и ела. Так все и съела:). В целом, нормально получилось.

Я думаю, что всегда приходится дополнительные усилия прикладывать, чтобы сделать так, как нужно именно тебе.