SELFREBOOTCAMP: СРЕДА

Личные истории:
Александр

«...В моем похудении одна из самых удивительных сторон — это то, что я ни разу не сходил в спортзал...»
Елене Калининской 54 года, в Selfrebootcamp она с 2016 года. Елена делится своим опытом участия в проекте в нашей рубрике #selfrebootcampсреда.
Как я попал в SRBC?

На самом деле, это не я попал в SRBC, а, скорее, SRBC попал в меня. В декабре 2017, если правильно помню, возвращался домой в автомобиле и, слушая радио «Бизнес-FM», услышал интервью Елены и Александра. Заинтересовался сразу. Объясню почему.

Думаю, у каждого из нас своя история лишнего веса. Лет с 15-16-ти и до 33-х я стабильно весил 72 кг. Взвешивался я крайне редко, максимум пару раз в год, всегда видел на весах одну и ту же цифру и гордился стабильностью.
Когда мне было 33 года, родился младший сын. У меня проснулся отцовский инстинкт, и почти целый год я посвятил ребенку по максимуму (насколько, конечно, позволяла работа): с 6 вечера и до 8 утра я принимал эстафету у жены и проводил все возможное время с сынишкой по его расписанию, от чего, конечно, у меня были постоянный недосып, стрессы и погружения в
тайные глубины ночного холодильника. Спохватился я почти через год и + 10 кг.
82 кг моя самооценка переносила тяжело, и я помчался в зал к знакомому тренеру. Загнать меня до полусмерти он взялся с воодушевлением, выжав из меня за полгода минус 6 кг, но это, к сожалению, оказалось максимумом, на который было способно мое тело и терпение. Про привычный вес (72 кг) пришлось забыть на долгие 15 лет. Метод у тренера был очень действенным — изнурительный бег + круговые тренировки с железом. К вопросам питания мы
обратились всего два раза за весь этот курс – в самом начале на вопрос «я все бегаю-бегаю, а вес не падает. Что делать?» — был получен емкий ответ: «А жрать меньше не пробовал?». А второй раз через полгода на вопрос: «я качаюсь-качаюсь, а мышцы не растут. Что делать?» — не менее емкая фраза: «А жрать больше не пробовал?». И долгие 15 лет я искренне считал, что эти фразы надо
отливать в граните — такой авторитетно незыблемой казалась их скупая красота.

Так я со своим новым весом в 76 кг и прожил следующие лет 10, плавно набрав еще 3 кг, а вот на 79 кг я купил весы и следующие лет 5 взвешивался уже ежедневно, отстраненно наблюдая за ростом веса с 79 до 92,5 кг. Нет, я, конечно, периодически делал попытки вернуться в зал и сбросить вес, но работа, стрессы, быстро возникавшая перетренированность и участившиеся спортивные травмы от зала делали мои попытки безуспешными. Беспокойство, что с моим телом
и здоровьем происходит что-то не то, не отпускало. А веры во всякие диеты у меня не было: откуда-то знал статистику, что после всяких ограничивающих диет вес возвращается с прибавкой.

Меня в некотором роде терзало ощущение того, что где-то скрыты простые, но эффективные знания, как вернуть себя в форму, и к своим 48 годам я уже остро ощущал потребность как можно скорее приводить в порядок свое тело — чай уже не 20 лет, и если не сейчас, то когда? Поэтому я, пожалуй, уже был готов меняться.

А потом в меня попал SRBC

Вернее – как попал? Сначала, пожалуй, только ранил. Я послушал интервью на радио и почитал сайт проекта, где был описан протокол участия. И подумал, что слишком много обязательств добавится, а я не был уверен, что готов их взять на себя все сразу, с учетом всех моих текущих забот. Так что скепсиса сначала было больше.

Я решил для себя выделить подготовительный период, чтобы понять, смогу ли я
придерживаться протокола проекта. Этот период растянулся почти на полгода - я шел совсем маленькими шажками. Сначала купил трекер и обнаружил, что я хожу за день 3-6 тысяч шагов от силы (а мне-то казалось, что я очень активно в офисе весь день перемещаюсь между совещаниями, кабинетами и этажами). Начал прилагать усилия, чтобы каждый день ходить чуть побольше, чем вчера.

Кстати, сначала на работе в бизнес-центре в перерывах ходил по лестнице с 1-го на 22-й этаж. Вверх по лестнице, я скажу, это были экстрим и излишество, потом в наших столицах началась весна и ходьбы на улице по горизонтальной поверхности вполне хватило.
Вторым квестом было для меня понять, каково оно – питаться 5 раз в день. Начал с того, что в столовой бизнес-центра заменил обед в 13:00 на 2 порции поменьше – в 11:00 и 14:00. Получилось легко, пока не пришло первое озарение – я осознал, буквально на кончике языка, как много сахара общепит кладет в еду — салаты, завтраки, даже мясные блюда! Вспомнил студенческую молодость и снова начал готовить для себя самостоятельно.
Мучал вопрос с поисками подходящих контейнеров. Заехав в IKEA, обнаружил совершенно удобный набор контейнеров, дешево и сердито — контейнеры ФЛОТТИГ и ФЭСТМОЛТИД, сумка ЭРФОРДЕРЛИГ, в которую они чудесно помещались. И бюджетно, кстати — всего рублей около 700. Не стекло, зато легко и практично. С этим набором я побывал потом, где только смог: и в горах, и в самолетах, и на морях — везде было достаточно удобно.
Ну и конечно, третьим элементом пазла для меня была повешенная на холодильник схема питания из методички: я постарался ее взять за основу, насколько это было возможно до начала участия в проекте.

Вот так, мелкими шажками, к июню 2018 г. я понял, что я смогу «съесть по частям слона», и пора уже подписываться в проект по-серьезному. За этот полугодовой подготовительный период с меня «растаяло» 5,2 кг (!). Так что 08.06.2018, когда я начал свое участие в проекте, в графу «начальный вес» я записал уже 87,3 кг. Целью, как легко догадаться, я видел себе 72 кг ))) хотя в них, конечно же, не верил, поэтому в целях я написал расплывчато — «72-77 кг».

Паники новичка, пожалуй, у меня не было, но вот этот утренний мандраж «успеть
приготовить-навзвешивать-разложить-упаковать-не забыть» поначалу напрягал.

Сложным вначале казалось готовить. Я, в общем, неприхотлив в еде: мне достаточно понимать, что я покупаю и ем качественные продукты, а изыски с рецептами меня особенно никогда не волновали, я ел то, что готовит мне и детям жена, а она в этом деле мастерица. Но тут, понимая, что сразу и резко мой новый режим питания разойдется по времени и составу от семьи, я решил надеяться только на себя и начал готовить себе самостоятельно. Поначалу не обходилось без курьезов (милых дам прошу не смеяться) — первая неделя показала, что «вспомнил» я только про вареное мясо, а все кастрюли на нашей кухне не вмещают столько бульона ))). Ну что поделать, мозг у мужчины устроен по-другому, и оптимизация кухонного пространства и обеспечение
разнообразия рациона в нем занимают какое-то очень далекое, 100500-е место в списке ). Только по мере нарастания проблем эти вопросы могут подняться в списке. Так что, пришлось выкручиваться из этих неудобств — «вспомнил» тушеное мясо и мясо, запеченное в духовке. Но количество времени на приготовление белковых блюд все равно меня пока не устраивало. Это
неудобство разрешилось с покупкой гриля Tefal: стало уже совсем почти по-мужски и брутально, почти как у охотников на привале – бросил кусок мяса (птицы, рыбы) на гриль, и через несколько коротких минут порция белковой пищи готова.

Я должен признать, что таких сложных рефлексий с рецептами, как у других участников, о которых я слышал в митингах, никогда не испытывал. Благодаря все той же моей неприхотливости к еде. Я никогда, к счастью (или наоборот), не был требовательным гурманом. У меня был в еде один императив — свежие качественные продукты, простые рецепты и оптимальное время на готовку. Углеводы на завтрак — гречка или овсянка, готовить 10-15 минут. Овощи – цветная капуста, брокколи, 5 минут варить. Помидоры/огурцы/кабачки по сезону – вообще 1 минута порезать. На все эти салатики, рецепты из Вазы знаний и прочие сложности просто было жаль время тратить. Поэтому легко получилось следовать концепции — простая пища, но разнообразная.

Наверное, «тремя китами» моего рациона, благодаря которым я комфортно похудел, были:
  • грудка индейки, которую я (в отличие, наверное, от многих) ем с удовольствием;
  • цветная капуста/брокколи, а летом молодые кабачки/баклажаны — из овощей;
  • и удачной находкой был адыгейский сыр на второй завтрак. Нужно сказать, что почти все адыгейские сыры в магазинах — какого-то неудобного БЖУ 16/19/0. После некоторых изысканий я нашел адыгейский сыр того самого Гиагинского молзавода с поразительным БЖУ 19/16/0. До сих пор не уверен, что это не опечатка 8), но похудеть «водопадом» на графике в Libra это мне не помешало. Зато я приобрел ценное ощущение сытости на самый длинный за день промежуток между приемами пищи, и вопроса «дотянуть до обеда» у меня никогда не вставало.
Первый результат я увидел вечером первого же дня, я был по-хорошему в шоке: я ел меньше, чем обычно, но мне целый день не было голодно!!! И на завтра, и на послезавтра, и на много дней вперед — за редкими исключениями, с которыми легко разбирались с комсоставом.

В общем, в самом протоколе проекта я сложностей никаких для себя не увидел. С чем реально была сложность, так это с моим гастритом. Дело в том, что у меня давние проблемы по профилю гастроэнтерологов — гастрит с повышенной кислотностью, а еще то, что врачи называют ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь). Эта гремучая комбинация приводила к тому, что
рецидивы с ночными выбросами соляной кислоты будили меня, вынуждали ползти на кухню к холодильнику и забивать бесконтрольным перекусом этот очередной приступ. Да, наверное, это и было одной из основных причин моего ползучего набора веса за последние годы. Поэтому в начале проекта пришлось подбирать с комсоставом методы борьбы с этой напастью, но некоторое время у меня было почти ежедневно гарантированное жиронакопительное действие
«еда перед сном», а точнее — глубокой ночью, пока совместные усилия команды проекта и гастроэнтеролога, не стали приносить первые плоды.

Тем не менее, своей цели я достиг уже через 3 месяца — вес «растаял» до 72 кг, то есть я потерял с начала проекта еще 15,3 кг. Не было, как говорит Елена на митингах, ни фанфар, ни фейерверков. Да и я особо никакой радости к 72 кг не почувствовал — зачем мне радоваться конкретным 72 кг, если я с восторгом наблюдал на весах предыдущие 90 дней по минус 100-200-300 грамм ежедневно? Да и тэг «идеальный вес» мне присвоили не в 72 кг, а раньше, на 73,4 кг, так что и для комсостава мои 72 кг ориентиром не были. А самое главное — даже тело никак не обрадовалось, оно продолжило худеть дальше. Для него эта цифра ровным счетом ничего не значила.

За следующие 3 месяца мое тело дохудело «до костей» ))), еще на минус 4,5 кг —
минимальный вес у меня был 67,5 кг. При том, что на 70 кг я сказал, что я уже не хочу худеть и попросил консультацию, чтобы остановить процесс!!! Да, я, конечно, выполнял все рекомендации, полученные с тэгом «идеальный вес», по изменению рациона (добавление жиров и т.п.), но тело продолжало худеть!!! Даже семья уже начала за меня беспокоиться. Ну и вот,
совместными усилиями под наблюдением Елены мы начал останавливать этот процесс. Получилось не моментально, но в районе 68 кг мы стабилизировались, и 67,5 кг было минимальным весом, который я видел на весах (на самом деле, вес падал однажды и до 66,8 кг, но это было по большой жаре и после ночного перелета, так что этот показатель можно всерьез не принимать).

Вспоминается несколько ярких впечатлений от системы и того, как я встраивал ее в мою жизнь:

  1. Ранний сентябрь 2018 г., отпуск, первый день на море, четвертый месяц в проекте. Накануне, перед вылетом, была как раз контрольная дата, когда я на весах увидел 73,4 кг, которым через пару дней по итогам анализа комсостав присвоит тэг «идеальный вес». Раннее утро, ночь мы провели в рыбацком домике в 5 метрах у кромки волн. В 5 утра я просыпаюсь от шума прибоя, выхожу на берег для первой прогулки, и, сам того не осознавая, после первых нескольких шагов от избытка ощущений перехожу на энергичный бег, бегу не останавливаясь, километра полтора вдоль берега, наслаждаясь своим новым телом и его энергией. Через несколько минут совершенно легкого бега я прихожу в себя, вспомнив, что лет за 5 до этого я сознательно прекратил бегать, т.к. где-то на весе 85 кг мой увеличившийся вес стал очень неприятной и большой нагрузкой на мои суставы.
  2. Поздний октябрь 2018 г., первые холода в Москве. Я похудел уже «до костей», вес 67-68кг, ниже поставленной цели. Иду от запаркованной в паре кварталов от офиса машины на работу (так я получаю утренние 2 тысячи шагов каждый день). Собачий холод, пронизывающий ветер. Дико замерзаю, «кожей» чувствую, как будто со стороны, испуг своего тела, что вот она зима, а жир весь закончился и согреться нечем. Буквально через 3 часа в офисе, на дне рождения коллеги, на ослабленном контроле съедаю чуть ли не полкило пирогов с мясом, на следующий день +1 кг на весах. Я получаю фору в несколько дней «на обогрев», и понимание того, что процесс управления весом управляем не только вниз, но и вверх тоже.
  3. Новогодние праздники 2019 г. Успокаивая семью, перед праздниками пообещал, что больше не буду худеть. Для себя решил, что ослаблю контроль, позволив себе сладостей. На конфетах и пирожках за новогоднюю неделю добавил килограмма 2. Понял, что достаточно легко себе обеспечить этот плюс на весах при необходимости, но очень разочаровался в том способе, которым приобрел эти 2 кг. Потом настал период удержания веса. Можно было бы сказать, с точки зрения следования системе и выполнения протокола проекта, что это тоже было не сложно. Но у меня участились рецидивы моего гастрита, и кривая веса стала похожа не на плато, а на пилу. 3-4 курса у гастроэнтеролога за зиму – такого у меня раньше не было. Трудно сказать, что было причиной, могу предположить, что избыток сырых овощей, например (перец, огурцы, помидоры, дайкон). В рецидивы я набирал пару-тройку килограммов, когда их удавалось купировать — вес быстро возвращался в зону стабильности вокруг 68 кг. В таком режиме я и добрался до перехода в клуб.
По-прежнему не могу сказать, что я стабилизировал вес — кривая постоянно нацелена то вниз, то вверх, горизонтальной линии я как-то не наблюдаю. Окружающие на мое похудение реагируют по-разному. Диапазон реакций — от восхищения до безразличия. Пожалуй, никто не требовал у меня «расхудеть обратно», к счастью. Да я на эти реакции особо внимания и не обращаю - худел я для себя, а не для других.

Из нескольких приятных открытий по итогам проекта — меня очень давно донимала непонятная сонливость каждый день во второй половине дня. Буквально засыпание на ходу, на грани чуть ли не обморока, как будто мозгу не хватает кислорода, и он отключается. Так вот после какого-то времени в проекте я обнаружил, что меня эта напасть давно уже не беспокоит.

А еще в моем похудении одна из самых удивительных сторон — это то, что за весь период сброса веса я НИ РАЗУ не сходил в спортзал — еще перед началом проекта нарвался на очередную перетренированность до серьезных проблем с обеими плечевыми суставами и большую часть проекта занимался их восстановлением. Пришлось под наблюдением ревматолога сократить
физическую нагрузку со спортзалом до нуля. Оставив, разумеется, ежедневную норму в 10 000 шагов. Вернулся в зал только совсем недавно, кардинально пересмотрев программы тренировок с толковым тренером, чтобы избегать травматичности.

Важно, конечно, сказать про ГТТ — глюкозотолерантный тест. Уже после первых двух недель комсостав по данным первых контрольных замеров и фото стал настойчиво (отдельное спасибо им за это!) советовать сделать ГТТ. По его результатам обнаружились неприятности с углеводным обменом, и потом так
же ненавязчиво, но настойчиво, комсостав стал меня готовить к поискам своего эндокринолога, которым в итоге стала Екатерина Бузина из клиники Юлии Щербатовой. Вообще, в начале я со своей занятостью не был в восторге от этих инициатив, но в итоге я выделил время, и, оказалось, — не зря. Метформин был не самым долгожданным известием, но пришлось принять и это изменение в моей жизни. А вместе с ним и набор других полезностей от Екатерины Бузиной:
после кучи анализов на все гормоны и задушевных бесед о том, что происходит с моим телом в моем возрасте и какие я хотел бы от него (и для него) ресурсы для своей жизни.

И еще, конечно, огромное спасибо комсоставу за очень выдержанную стратегию
коммуникации с участниками. Я выбрал, кстати, заочный формат с каналом. Это не значит, что я интроверт. Скорее потому, что мне в конкретных условиях требовался лаг по времени на осмысление и принятие всех установок и информации, ну и я не стремился к системе поддержки онлайн. Так вот, мне понравился стиль общения комсостава, их реагирования на метания и беспокойства участников, и попытки новичков доказать свою уникальность и отстоять свой опыт. Это взвешенный стиль, уважительный, сострадательный, заботливый, но без «сопливых» попыток пожалеть, при этом строгий и твердый, что и логично, потому что он был выкован под лозунгом «Биохимию не обманешь».

В общем, я уже год и три месяца в проекте, из них 3 месяца сбрасывал вес и год его удерживаю. Я приобрел очень важные вещи в проекте. Пожалуй, главное – это состояние сытого спокойствия, а еще несколько важных принятий. Я принял, что жизнь строится вокруг еды, и отдаю своему питанию достаточно внимания, не больше и не меньше. Я принял также и то, что на данном возрастном промежутке мое тело имеет свои особенности и требует к себе бережного и
внимательного отношения. Я рад, что «слушаю Лену и у меня все получается», уверенно и спокойно плыву в одной лодке с командой проекта, наблюдаю, как развивается проект и как щедро команда делится своими знаниями и все новыми находками.