Мало что так раздражает на пути к новому телу, как необходимость вести дневник.
Тренироваться в зале по два часа в день? Надо так надо, уже шнурую кроссовки.
Диета на 1200 ккал в день? Окей, давайте таблицу калорийности блюд, я в деле.
Не есть с шести вечера до девяти утра? Вообще без проблем, до шести три ужина успею - и отлично.
Десять тысяч шагов? Это скучно, но куда деваться, идем!

Что? Дневник питания? А можно как-то без этого?

Можно, но получается хуже. Вот уже давний, но отличный обзор: Self-Monitoring in Weight Loss: A Systematic Review of the Literature, опубликованный в Journal of Academy of Nutrition and Dietics.

Разобраны двадцать два исследования по теме "Самостоятельный Мониторинг в Управлении Весом." Пятнадцать работ посвящены дневникам питания, одно - дневникам активности, шесть - дневникам веса.

Все исследования, изучавшие связь дневников питания и успешности управления весом, показывают положительную корреляцию между самостоятельным мониторингом и снижением цифры на весах.

И чем полнее и точнее заполнен дневник, тем лучше почему-то оказывался результат.
Причем одно из исследований "приверженностью к ведению отчетов" называло… внесение в дневник ежедневно хотя бы такого количества еды, чтобы закрыть половину потребностей тела. То есть участник "привержен", если внес хоть часть своего дневного рациона! И даже такой скромный критерий уже показал, что такие участники гарантированно успешнее тех, кто не осилил и такую задачу.

Почему так происходит? Люди склонны ошибаться в оценках своего… всего. Буквально все, где мы вынуждены полагаться на человеческую память, ненадежно. Даже собственный рост и вес люди не помнят или сообщают с ошибкой. В результате этого конкретного опроса, кстати, неверная (заниженная) статистика по ожирению школьников в Калифорнии.
Еще сложнее с памятью о том, что мы ели хотя бы вчера. В результате, если попытаться даже примерно оценить свой уровень потребления питательных веществ, мы гарантированно ошибемся. И эта погрешность зависит от многих факторов: степень ошибки имеет положительную корреляцию со степенью ожирения, зависит от боязни негативной оценки и желания предъявить социально одобряемый результат, от возраста и многого другого.

И даже просто описывать по памяти то, что ели вчера (это в научной литературе называется 24HR - 24-hour Dietary Recall) - ошибки почти гарантированы. Проделайте простой эксперимент: никуда не подглядывая, запишите виды и количество еды в вашем вчерашнем рационе. Сколько моментов вызвали затруднения?

В обзоре Self-Monitoring in Weight Loss: A Systematic Review of the Literature есть еще один любопытный момент. В одном из исследований часть испытуемых просто вела дневник в своих мобильных устройствах, а часть вела и потом получала фидбек - комментарии по рационам. И у получавших обратную связь результаты были лучше!

Еще один интересный факт из обзора подсказывает, как часто имеет смысл взвешиваться. Одно из исследований обзора разбиралось именно в этом вопросе. Надежнее всех снижался вес у тех, кто взвешивался… ежедневно. Любые другие способы (раз в неделю и раз в месяц) давали меньшее снижение и большую вероятность набора веса в группе поддержания.

В пищевых дневниках Selfrebootcamp все это есть. Фото для каждого приема пищи. Точные пометки времени, чтобы не ориентироваться на бессмысленные "завтрак, обед, ужин". Вес каждого компонента. Поле для ежедневного взвешивания тела. Фидбек по отправленным на анализ рационам.

Да, пищевые дневники могут раздражать. Но они эффективны и без них все становится хуже. В этом смысле ведение дневника сравнимо с чисткой зубов. И наши дневники - профессиональная зубная паста с точно выверенным составом. Хотя и с простым мятным запахом.