Когда есть, чтобы похудеть?

Почему «когда есть» – важнее, чем «что есть»

Когда люди, которые уже сидели на диетах, приходят в наш проект, то первым делом спрашивают, какие продукты мы запрещаем есть. И очень удивляются ответу, что у нас можно все. И это правда. Потому что лучшая система та, где меньше всего запретов.

Нет плохой или запрещенной еды. Если следовать принципам, которые легли в основу Selrebootcamp, можно найти место для любых блюд: даже бургеров из «Макдоналдса», пиццы, пасты, пирожных. Важно время, в которое вы будете их есть. Например, пирожное на завтрак отложится в виде жира, а то же самое пирожное, съеденное в 11 утра, – усвоится без вреда для фигуры. В нашем проекте мы объясняем, какую еду когда лучше есть и почему так происходит. Вот несколько главных принципов, с которых мы начинаем обучение.

Правило 1. Ешьте регулярно

Мы начинаем накапливать жир, если делаем большие перерывы между приемами пищи. Нерегулярное питание дает сигнал обитающему в нас древнему человеку, что наступили тяжелые, голодные времена, а значит, пора накапливать жир. Чтобы этот самый древний человек в нас не беспокоился, дайте ему понять, что еда есть всегда, голода не будет и ему нет повода беспокоиться и накапливать жир. Для этого ешьте регулярно, пять раз в день, с перерывами не больше 2,5–3 часов.

Правило 2. Не ешьте сладкое на завтрак

Вкратце: если начать день сладким или утолять голод сладким (а это не только пирожные и шоколад, но еще и мед, и фрукты, и разные «полезные» батончики), уровень глюкозы в крови поднимается. Вслед за этим так же резко поднимается уровень инсулина. Вы снова чувствуете себя голодным и снова тянетесь к шоколаду. И так по кругу: постоянно едите сладкое, постоянно чувствуете себя голодным и лишенным энергии и накапливаете все больше и больше жира.

Правило 3. Ешьте сладкое на второй завтрак и полдник

Время для сладкого – 11:00 (второй завтрак) и 16:00 (полдник). Мы объясняем нашим слушателям, что после полдника десерт есть не стоит, так как за оставшееся до сна время организм не успеет усвоить все углеводы и они отложатся в жир.

Правило 4. Не ешьте сложные углеводы на ночь

Белый хлеб, макароны, рис и другие сложные углеводы можно есть не позднее чем в 18:30 и с ограничением порции (рассчитанным индивидуально). Почему? Ровно по той же причине, что и не есть быстрые углеводы после 16:00, – они не успеют полностью усвоиться организмом и превратятся в жир.

Правило 5. Не ешьте после 18:30

Организм сжигает жир во время сна. Но чтобы это произошло, необходимо ложиться спать с низким уровнем сахара в крови. Именно поэтому не стоит есть после 18:00–18:30. Даже если вы сова и ложитесь спать очень поздно.

Правило 6. Питайтесь полноценно в течение дня

Чувство сытости гораздо более надежная опора, чем сила воли. Которая сдает именно вечерами, когда зачастую накидываешься на все, что не съел в течение дня. Поэтому не надо держаться изо всех сил. Нужно просто полноценно питаться пять раз в день.

Подведем итоги

Наша главная задача днем не делать ничего для накопления жира (то есть своевременно и полноценно питаться и двигаться), а ночью – сжигать накопленный ранее жир. Чем дольше и качественнее мы спим – тем эффективнее мы худеем. О важности сна мы, возможно, еще расскажем.

Автор: Елена Истомина для Women's Health