Главные принципы работы проекта

Основная задача, с которой нам приходится работать - изменение количества жировой ткани. При этом второй основной задачей мы ставим не растерять активную клеточную массу и мышечную ткань.

В нашем теле идут два разнонаправленных процесса - накопление жира и сжигание жира. Причем, если возможности по сжиганию жира ограничены множеством факторов, то возможности накопления почти безграничны. Можем представить себе этот процесс как погрузку и разгрузку склада - загружают фурами, разгружают маленькими развозными грузовичками, а чаще вообще курьерами с рюкзаками. Кривая нашего веса показывает суммарный результат погрузки и разгрузки, не показывая отдельно вклад каждого из процессов.

Как все происходит?

Расписание и состав приемов пищи достаточно пластичны, их можно сдвигать по времени, разбивать на части, сокращать или увеличивать в соответствии с индивидуальным раписанием. Это всегда делается так, чтобы не создавать действий, ведущих к накоплению жира.

1. Первый приоритет - остановить увеличение количества жировой ткани.
За годы работы мы выделили значительное количество факторов, приводящих к накоплению жира. Главные из них мы упоминаем постоянно - сладкое натощак, большие перерывы между приемами пищи, небольшие перерывы между едой и сном. На самом деле список их несколько шире, и многие из них индивидуальны.
Если эти факторы не устранены - нет никакого смысла делать следующие шаги. Потому что загружать жиры в организм человек будет быстрее, чем разгружать. Подвозя груз фурами и увозя его на велосипедах, мы не остановим заполнение склада - даже если курьеров будут десятки.

То есть - СНАЧАЛА ОСТАНАВЛИВАЕМ НАБОР ЖИРА.
Многие люди, начавшие питаться по нашим рекомендациям, проходят этот путь самостоятельно, многим базовых рекомендаций оказывается вобще достаточно.
А у кого-то здесь возникает проблема номер один. Недооценивая роль этого этапа, они продолжают "загружать склады", систематически совершая одни и те же действия, устранив некоторые другие.
Но запасение жира важно не сократить, а остановить. Без устранения действий, ведущих к накоплению жира, нет никакого смысла добавлять "тонкий тюнинг" питания. Никакие индивидуальные рекомендации в этом случае не внесут существенных изменений в форму тела.

Для кастомизации рациона всегда требуется расписание активности и описание проблем, которые требуется решить. Ситуация "Мое рабочее расписание не совпадает с вашим расписанием еды" решается всегда индивидуально, расписание еды всегда только ваше, от нас - рекомендации по его трансформации.

2. Устранив некоторые, но не все действия, приводящие к накоплению жира, мы видим, что количество жировой ткани уменьшаеется, кривая веса идет вниз. График веса при этом создает иллюзию эффективной стратегии. Этот процесс может происходить до некоторого плато. Как правило, в ситуации выборочного устранения действий, ведущих к накоплению жира, мы видим два типа графиков - снижение веса и выход графика на плато в зоне ожирения (рисунок 1) или избыточного веса или снижение веса и обратный его набор (рисунок 2).
На контрольных фото в этих случаях мы видим изменение формы тела с сохраненим жира в "жировых ловушках" - зонах преимущественного накопления жира. То есть, человек худеет, но основные жировые депо остаются нетронутыми.
У каждого из нас есть предел жиронакопительных действий, которые мы можем сделать без риска быстрого набора веса, он индивидуален. Лучше, если их не будет совсем.

Второй этап - УСТРАНЯЕМ МАКСИМУМ ФАКТОРОВ НАКОПЛЕНИЯ ЖИРА.

3. Этот этап, на самом деле хронологически начинается немного раньше - после первого анализа. Нарушения углеводного обмена и некоторые другие гормональные особенности формируют наше тело особым образом. При анализе динамики жировой ткани по сравнительным фото и замерам мы даем рекомендации, позволяющие повлиять и на это. Здесь очень важно понимать - питание может влиять на изменение формы тела, но вряд ли может лечить гормональные нарушения. Эндокринологическая поддержка при соблюдении правил питания дает отличный результат. Сдавать анализы по нашим рекомендациям или не сдавать, обращаться ли к врачу или не обращаться - выбор участника. Но важно понимать, что результаты могут зависеть от этого напрямую, а симптомы нарушений обмена могут свидетельствовать о необходимости врачебной помощи. иногда об острой необходимости.
Существуют крупные группы персональных рекомендаций, которые получают многие участники с нарушениями углеводного обмена и выраженным абдоминальным ожирением.
Существуют также индивидуальные рекомендации, которые встречаются очень редко.

Третий этап - РАБОТАЕМ С ИНДИВИДУАЛЬНЫМИ ФАКТОРАМИ.
Что здесь важно знать. Индивидуальные рекомендации по питанию это тонкий тюнинг. Их влияние на тело хорошо видно тогда, когда загрузка складов остановлена и разгрузка уже принесла заметные результаты.
Коррекция рекомендаций ведется в течение всего периода участия в проекте. После прекращения ведения пищевых дневников мы анализируем только контрольные фото и тренды веса. До начала клубного периода мы контролируем дневники каждые две недели. В клубном периоде - по запросу. Если вес начинает расти - мы рекомендуем вернуться к ведению дневников.