Инсулиновый круг

Так что если содержание глюкозы в крови в избытке — это тревожная ситуация: его надо быстро снизить. Если недостаток, то организм сигнализирует вам о том, что ему требуется еда. Пока же он будет получать глюкозу из гликогена печени или (если вы занимаетесь физической нагрузкой) из мышц.

Если с утра на низком сахаре (а утром натощак он всегда низкий) вы съедаете сладкое (то есть быстрые углеводы), тем самым вы резко поднимаете уровень сахара в крови и у организма возникает потребность его утилизировать.

За это отвечает поджелудочная железа: она вырабатывает инсулин и делает это в ответ на резко повысившуюся концентрацию глюкозы взрывообразно.

Если вы заняты физической нагрузкой, мышцы используют глюкозу и переводят ее в энергию. Но если вы сидите за компьютером, читаете книжку или прилегли, в этом случае сахар отправляется в жировые депо.

После этого уровень сахара в крови снова резко снижается и организм снова требует энергии, и снова быстрой. А значит — быстрых углеводов, сладкого. Это называется «инсулиновый круг». Многие люди так живут постоянно, совсем не замечая этого и регулярно подкармливая себя сладким — они не получают от этого энергии, но зато накапливают все больше и больше жира на животе (это место накопления инсулинового жира).

Из-за того, что организм недополучает необходимой энергии, нет сил прямо с утра, снижается работоспособность, появляется желание прилечь после еды, болит голова. Очень многие принимают это за симптомы депрессии. И лечат соответственно, а оно не проходит.

Самое главное, что мы делаем сразу для всех и без разбора: выходим из инсулинового круга. Не едим сладкое натощак никогда (если только не умираем от голода).

Важно понимать, что это не вопрос силы воли: нашим пищевым поведением в значительной степени управляет биохимия тела, а она сильнее сознания, потому что гораздо древнее. Когда мы решаем проблемы тела, мы непременно должны контролировать биохимию, если мы знаем ее законы.

Автор Елена Истомина