ЗАЯВКА
БЛОГ

Почему на старте все
едят одинаково?

И немного о том, что такое метаболизм
Очень частый вопрос, с которым к нам приходят новички: а что, у нас мужчины и женщины будут одинаково есть? А что, взрослые и не взрослые будут одинаково есть?
Да, поначалу мы все будем есть одинаково. Потому что обмен не зависит линейно от пола, возраста и веса. За много лет мы наблюдали все возможные варианты: молодых мужчин с обменом в 1100-1200 ккал; женщин в менопаузе с обменом в 3000 ккал; видели взрослых, рвущих по скорости обмена веществ подростков.

Поэтому мы никогда не сравниваем разных людей – мы только говорим о самих себе в динамике: когда у меня было то-то, у меня был такой обмен, а когда у меня было то-то, у меня был такой-то обмен. А что с ним можно сделать? Его можно замедлить, а можно ускорить. Можно замедлить или разогнать обмен только одной группы веществ (белков, углеводов или жиров). С жирами сложно, но тоже возможно.

Мы знаем, что у людей с одинаковыми показателями суточной калорийности в обмене совершенно разный баланс: у кого-то замедлен жировой, но при этом, углеводный работает как хорошая доменная печь; у кого-то замедлен углеводный и компенсаторно ускорен жировой. Мы внимательно наблюдаем за этим на материале пищевых дневников и данных и даем индивидуальные рекомендации.
Мы знаем какие действия ведут к замедлению обмена веществ (длительные периоды голода, редукция определенного типа питательных веществ, гормональные нарушения и определенные заболевания), а какие сигнализируют организму, что ему требуется больше энергии (регулярная физическая активность, пятиразовое питание и так далее).

Каждый человек индивидуален, как и его обмен веществ. Именно поэтому мы только начинаем с базовой схемы питания усредненной калорийностью с усредненным балансом, и наблюдая за реакцией, настраиваем схему питания оптимальную для конкретного организма.

Если вдруг по какой-то причине участнику проекта становится голодно на текущем рационе, то это значит, что нужно сообщить об этом команде, возможно, так влияют определенные продукты в рационе, а возможно - это тот самый обмен "разогнался". И то и другое требует коррекции индивидуальных рекомендаций. Именно в них главная ценность и смысл участия в проекте. В selfrebootcamp никто не голодает!
Автор: Елена Истомина